Nació el 28 de noviembre de 1920, en la capital de Corrientes. Hijo de Juan Bautista Carriegos y de Ana María Alsina. Los estudios primarios los realizó en la Escuela Normal de Profesores "José Manuel Estrada" de su ciudad natal. Obtuvo el título de Maestro Normal Nacional en la Escuela Normal Nacional Mixta de Avellaneda (provincia de Buenos Aires).

En 1942 el Consejo Nacional de Educación lo designó maestro de grado en la Escuela Nº391 de Puerto Mellid (Salto de la Vieja), de la provincia del Chaco. En 1946 comenzó a trabajar en la Escuela Nº114 (Colonia Elisa) por traslado. En 1947 ascendió a Director de la Escuela Nº350 de Laguna Limpia. En 1956 fue declarado cesante y reincorporado en 1958 a la Escuela Nº74 de Samuhú. En 1960 se hizo cargo de la Escuela Nº400 de Resistencia, por traslado. En 1969 ascendió a Secretario Técnico de la Supervisión de Escuelas Nacionales; y en 1971 a Supervisor Escolar Suplente. En 1972 aprobó el concurso para la titularidad.

En 1978 las Escuelas Primarias Nacionales pasaron a depender del Consejo General de Educación de la Provincia. Todo el personal continuó desempeñándose en el mismo cargo que estaba ocupando en el orden nacional. El Sr. Carriegos, Supervisor titular, en 1980 ejerció el cargo de Supervisor Regional "subrogante" durante 45 días. El 1 de marzo de 1981 logró su jubilación después de 38 años de servicios en la difícil tarea de enseñar el Abecé, de dirigir y formar tantos maestros como directores de escuelas. Su carácter firme pero suave a la vez; su trato correcto, amable, cortés; su clara inteligencia; su memoria colmada de conocimientos permitiéronle sembrar la semilla del saber y de las cualidades que necesita todo docente para ser buenos ejemplos ante la sociedad.

El Sr. Carriegos realizó muchos cursos de perfeccionamiento tanto para su carrera docente como de otros rubros. Es justo destacar los siguientes:

1. Jornadas de información sobre desarrollo de las comunidades. Auspiciado por CEPAC y Consejo Nacional de Educación 04-05-06/09/1969.
2. Cursillo de educación sanitaria para docentes. Organizado por el Departamento de Extensión Universitaria 07/1962.
3. Sexta jornada de Salud Pública Argentina (participante) del 04 al 09/08/1969.
4. Seminario de Matemática para supervisores (Proyecto Nº36 de ampliación de Curriculum Primario) del 13 al 16/06/1979.
5. Primer Seminario de Supervisores para la ampliación del Curriculum en el nivel primario del 19 al 23/02/1979.
6. Asistencia al curso de toxicología de los plaguicidas desde el 22 hasta el 26/05/1978.
7. Aprobó las Jornadas de Seminario Regional de Actualización Docente para Supervisores, organizado por el Consejo Nacional de Educación realizado en Posadas, Misiones, del 26/06 al 11/07/1972.
8. Diploma que certifica haber asistido en forma regular al cursillo de adiestramiento para promotores de comunidad del 28/09 al 08/12/1966.
9. Capacitación para promover el programa de agua potable 10/10/1966.
10. Encuentro Regional de Supervisores de Enseñanza Primaria, realizado en resistencia, 21-25/08/1978 (40 Horas Cátedras). Auspiciado por la subsecretaría de Educación del Chaco y el Proyecto Multinacional para el Mejoramiento de la Administración de la Enseñanza Primaria en América Latina (O.E.A.).
11. Aprobación de las Jornadas del Seminario Regional de Actualización Docente para Supervisores, organizado por el Consejo Nacional de Educación con la colaboración de la O.E.A. - 26/06 al 01/07/1972.
12. Jornadas de Educación para la Salud en la Escuela Primaria, en Posadas (Misiones). Total: 20 horas, 04/07/1972.
13. Curso de Perfeccionamiento para Supervisores dictado en el Instituto Bernasconi del 02/04 al 08/06/1975.

Todos estos cursos, jornadas, seminarios, etc. permitieron al Sr. Carriegos no sólo aumentar sus conocimientos, sino también acumular antecedentes en su legajo docente, y paralelamente ocupar otros cargos: Juez de Paz en Laguna Limpia, año 1956; se dedicó al acopio del algodón en el año 1957; por concurso ganó una beca para realizar el Curso de Saneamiento Ambiental, durante los años 1958 y 1959; de julio a diciembre de 1959 fue designado Técnico en el Centro de Salud en el Parque 2 de Febrero; y luego otros cargos:

• Secretario de la Dirección de Control de Alimentos: 1960.
• Supervisor Técnico de Saneamiento Ambiental: 1961.
• Supervisor General: 1962.
• Sub.-Jefe a/c Jefatura de Saneamiento Ambiental: 1963.
• Adscripto a la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Resistencia, hasta julio de 1964 (renunció).
• Maestro de Escuela para Adultos: U7 - Esc. El Dorado: 1964.

Integró comisiones de orden profesional, social, cultural, religioso y deportivo:

1. Adscripto como vocal de la secretaría de organización para el Congreso Latinoamericano de Toxicología de los Plaguicidas, organizado por el CEUPA en representación de la Supervisión de Escuelas Nacionales - 25/03/1977.
2. Designado por el Departamento de Saneamiento Ambiental como representante en las conferencias de Maternidad e Infancia s/Nota del 21/10/1959.
3. Comisión de Amigos del Centro de Salud de Villa Alvear: 1960.
4. Imagen de la Virgen de Itatí donada a la Capilla de Laguna Limpia para ser entronizada como Patrona del Pueblo: 1956.
5. Participación en festivales benéficos para Cooperadora de la Escuela Nº114 de Colonia Elisa: 1946.
6. Laguna Limpia 1956 - A beneficio de la construcción de la Capilla como Director e Intérprete de la obra de teatro en tres actos de Malfatti y Las Llanderas "El peor de la escuela".
7. Integrante de la Comisión directiva del Club de Bochas Talleres (Resistencia).

El Sr. Evaristo Carriegos se inclinó por las letras. Posee las siguientes obras publicadas: "Recuerdos y añoranzas"; "Vivencias litoraleñas" y "Recuerdos que perduran". En preparación: "Los bemoles de la política en la República Argentina".
Por tener un corazón noble y generoso realizó las siguientes donaciones importantes:

1. Donación de la imagen de la Virgen de Itatí (1,20m.) como Patrona de la Capilla de Laguna Limpia.
2. Donación de dos cuadros con poemas dedicados a las Bodas de Plata y de Oro de la Escuela Nº350 de laguna Limpia.
3. Donación de un armario metálico a la Escuela Nº350.

El Sr. Evaristo Carriegos formó su hogar con la docente Isabel Blanca Vidarte. Este matrimonio educó a cinco hijos: Ana María Isabel, Mario Evaristo, Raúl Armando, Lilián Noemí C. (de Amione) y jorge Daniel.

• Por Ordenanza Municipal Nº291/97 se solicitó la imposición del nombre de "Evaristo Carriegos" a la Escuela Nº350, de Laguna Limpia. En vida, por Resolución Nº2913 del 08/10/1997 el Ministerio de Educación, Cultura, Ciencias y Tecnología, aprobó lo solicitado por la Municipalidad de Laguna Limpia. Firman la Resolución el Ministro de Educación Ing. Guillermo Agüero y el Gobernador de la Provincia del Chaco, Dr. Ángel Rozas.
  

Fuente: -Hombres y Mujeres que Hicieron Chaco- de Lidia Polich de Calvo.